Kosthold for å stoppe osteoporose

I følge legene får pasienten vist kosthold for osteoporose for å styrke skjelettsystemet. Den beste løsningen er å kontakte en profesjonell ernæringsfysiolog for å lage en individuell meny. Pasienten får vist en kompleks behandling, som inkluderer ikke bare et balansert kosthold for sykdommen, men også inntak av medisiner og gjennomgang av fysioterapi. En sunn livsstil er nøkkelen til bedring.

DETTE er virkelig VIKTIG! Akkurat nå kan du finne ut en billig måte å bli kvitt leddsmerter. LÆR >>

Diettets effektivitet ved osteoporose

For å oppdage kalsiummangel, må pasienten gjennomgå densitometri, en røntgen av ryggraden og en blodprøve for innholdet av makronæringsstoffer.

Riktig ernæring ved osteoporose gjenoppretter den optimale mengden kalsium i kroppen, noe som fører til styrking av skjelettet. Risikoen for mekanisk skade på vev (brudd, sprekker, etc.) er redusert. I tillegg til et balansert kosthold, inkludert en stor mengde vitaminer, mikro- og makronæringsstoffer, kan normalisere metabolske prosesser. Hvis kostholdet er valgt riktig, registrerer pasienter en svekkelse av smertesyndromet i ledd, bein og i forskjellige deler av ryggraden.

Generelle anbefalinger

Når du utarbeider menyen for osteoporose, må du følge de grunnleggende reglene:

  • Pasienten får vist kalsiumdiett for å forhindre sprø bein.
  • Kroppen må motta det nødvendige for å gjenopprette magnesium, sink, vitaminer (A, D, K, B), samt folsyre og askorbinsyre.
  • Sunn ferskpresset frukt- og grønnsaksjuice skal være på bordet hver dag.
  • Det er nyttig for en pasient å spise mat rik på protein, og du kan også drikke en proteinshake, men ikke mer enn 2-3 ganger i uken.
  • Det bør inkludere mat i dietten som produserer kollagen (for eksempel fet fisk variant).
  • Den optimale mengden vann er 1,5 liter, mens brus, vanndrivende midler, urteinfusjoner er kontraindisert.
  • Kjøtt og produkter rik på fosfor bør konsumeres i doser. Imidlertid er fisk med osteoporose nyttig i visse doser, som velges ved hjelp av en ernæringsfysiolog.
  • Viser brøk måltider (5-6 ganger per dag). Delene skal være små, for ikke å provosere vektøkning.
  • For å utelukke eller begrense forbruket av produkter, på grunn av hvilket kalsium absorberes dårlig.
  • Du kan ikke drikke alkohol eller røyke, for ikke å forverre sykdomsforløpet.
  • Behandlingen bør omfatte fysisk anstrengelse i friluft på solfylte dager. Ultraviolett er med på å produsere vitamin D

Hva å spise?

Spesiell oppmerksomhet bør legges på pasienten for så nyttig ved osteoporose av ryggradsproduktene som er presentert i tabellen:

Påføring av syntetiske vitaminer er det nødvendig å følge doseringen strengt.

I følge anbefalingene fra ernæringsfysiologer, må du spise tofu- og soyaprodukter, siden de er rike på kalsium. Og du kan i tillegg ta vitaminer for osteoporose, kjøpt på apotek. Imidlertid bør den nøyaktige dosen kontrolleres med legen din og ikke selvmedisinere. En overdose vitaminer er ekstremt farlig og kan føre til forverring. Spesielt viktig er bruk av kosttilskudd i alderdommen.

Hva kan ikke spise?

Det er forbudt å drikke kaffe og grønn te med osteoporose, da de har effekt av vanndrivende midler og fremmer eliminering av mikro- og makronæringsstoffer fra kroppen.

For å stoppe sykdommen, samt for å forhindre osteoporose, bør pasienter utelukke slike retter fra kostholdet:

  • sjokolade,
  • fet kjøtt (svinekjøtt, lam),
  • sukker,
  • salt,
  • dyrefett,
  • søtsaker,
  • pølser,
  • salting,
  • hurtigmat
Salt minimering.

Og du kan ikke spise fastfood, da de fører til forstyrrelse av metabolske prosesser, og inneholder et minimum av næringsstoffer. Det bør gi fra seg bruk av majones, inkludert hjemmelaget. Tørkede urter bør foretrekkes for å tilsette en smak av smak.

Hvordan forbedre kalsiumopptaket?

Siden osteoporosepasienter mangler makronæringsstoff, må de ta hensyn til slike nyttige produkter:

D-vitamin regulerer kalsium- og fosformetabolismen.

D-vitamin forbedrer absorpsjonen av makronæringsstoff med 70%. Takket være magnesium er det en mer effektiv absorpsjon i tarmen. Det er imidlertid viktig å vurdere at den daglige hastigheten på Mg er 400–800 mg. Overdosering gir bivirkninger og forverring. Pasienten trenger nøyaktige beregninger ikke bare av kalorier, men også antall mikro, makronæringsstoffer i oppvasken.

Eksempelmeny

Ernæring for osteoporose bør inneholde sunne matvarer, fordi ernæringsfysiologer anbefaler å ta hensyn til denne dietten:

  • frokost:
    • havregryn med tørket frukt,
    • rismelk.
  • Andre frokost:
    • cottage cheese gryterett,
    • et glass juice.
  • lunsj:
    • bønnesuppe med kjeks,
    • dampet laks
    • brokkoli sideskål.
  • Te tid:
    • hjemmelaget yoghurt.
  • middag:
    • grønn salat med tofu,
    • braisert lever
    • hvetekorn,
    • kefir.
  • Andre middag:
    • rødbeter med svisker.

Det må imidlertid tas i betraktning at kostholdet for osteoporose hos kvinner og menn er forskjellig. Størrelsen på porsjoner, antall kalorier og vitaminer varierer avhengig av individuelle egenskaper. Og også hvis pasienten observerer forverring etter å ha spist et bestemt produkt, bør det umiddelbart utelukkes fra kostholdet.

Årsaker til osteoporose

Osteoporose er en sykdom som er preget av en reduksjon i bentetthet, noe som fører til økt skjørhet i benet. Benvev blir kontinuerlig oppdatert, prosessene med forfall og utvinning skjer i det. Imidlertid dominerer destruktive prosesser i alderdommen.

I tillegg til alder påvirker følgende faktorer vevstetthet:

  1. Redusere nivået av kjønnshormoner (det er grunnen til at osteoporose er mest i stand til å utvikle seg i overgangsalderen).
  2. Utilstrekkelig inntak eller dårlig absorpsjon av kalsium og andre mineraler i mage-tarmkanalen.
  3. D-vitaminmangel.

Grunnleggende regler for kosthold for osteoporose

I følge vitenskapelige data er det mangelen på kalsium som er en av nøkkelfaktorene som fører til en reduksjon i bentetthet. Derfor innebærer kosthold en økning i dette sporstoffer i kostholdet. Et kosthold rikt på kalsium ved osteoporose er foreskrevet på sykdommens første stadium.

Det er viktig å ta hensyn til det faktum at for full absorpsjon av kalsium er D-vitamin nødvendig, som produseres av huden under virkning av ultrafiolette stråler. Med tanke på klimasonen vi befinner oss i og det lille antallet solskinnsdager, blir det imidlertid klart hvorfor mange mennesker har vitamin D-mangel. Det er imidlertid gode nyheter: du kan fylle reservene med mat.

Riktig ernæring for osteoporose innebærer også berikelse av kostholdet med slike mikronæringsstoffer:

  • mineraler (fosfor, magnesium, kobber),
  • vitaminer (A, K, C).

Et annet viktig prinsipp for kostholdsterapi er å minimere tapet av kalsium i kroppen. Derfor er det nødvendig å begrense bruken av produkter som bidrar til eliminering av denne makrosellen (koffeinholdige produkter, alkohol).

Anbefales til mat med osteoporose

Som nevnt ovenfor, er grunnlaget for kostholdet en økning i kalsiuminntaket. Derfor er det i kostholdet nødvendig å fokusere på produkter som inneholder kalsium i store mengder. Disse inkluderer:

  • melkeprodukter med lite fett (kesam, melk, rømme, kefir, ryazhenka),
  • fisk (gjedde abbor, sardin, tunfisk),
  • frukt og bær (bringebær, appelsin, kiwi, rips, tørket frukt),
  • grønnsaker (gulrøtter, gresskar, courgette, brokkoli, greener),
  • nøtter (valnøtter, hasselnøtter, mandler, pistasjnøtter).

Kalsiumdiett for osteoporose innebærer forbruk av 1000-1500 mg kalsium per dag

Matvarer med essensielle vitaminer og mineraler

D-vitamin påvirker absorpsjonen av kalsium i tarmen og beinvevet. Hvis det er en mangel på dette vitaminet, blir kalsium rett og slett ikke fullstendig fordøyd. Mange voksne husker hvordan de ble tvunget til å spise fiskeolje i oppveksten - dette er et lagerhus av vitamin D. Derfor er det nødvendig å berike kostholdet ditt med fet fisk, så vel som kyllingegg og meieriprodukter. Det daglige behovet for vitamin D er 2,5-10 μg.

Styrken til bein påvirkes også av magnesium, noe som forbedrer kalsiumopptaket. Imidlertid bør dette elementet ikke være i overkant, fordi i dette tilfellet forstyrres kalsiumabsorpsjonen.

Kostholdsernæring for osteoporose innebærer bruk av 300-400 mg magnesium, ikke mer og ikke mindre. I en tilstrekkelig mengde av den inneholder forskjellige korn, nøtter, belgfrukter, kalvekjøtt, lever, tang.

For å bein var sterke, husk å spise fosfor med mat. Det viktigste er ikke å overdrive det med dette makroelementet, fordi overskuddet bryter med absorpsjonen av kalsium. Det nødvendige forholdet er 2: 1, det vil si at kalsium må leveres dobbelt så mye som fosfor. Fosfor er rikt på kjøtt, meieriprodukter, korn, nøtter. Daglig behov - 1000 mg.

Kosthold for osteoporose i hofteleddet, ryggraden og andre deler av skjelettet innebærer også forbruk av vitamin A, K, C i tilstrekkelige mengder. Disse mikronæringsstoffene øker beinstyrken. Mat som er rik på vitaminer inkluderer:

Produkter som ikke skal brukes til osteoporose

Hovedoppgaven med kostholdsernæring i osteoporose er å beholde kalsium i kroppen. Du kan konsumere store mengder kalsium daglig, men hva er poenget hvis makroelementet aktivt skilles ut i urinen. Det er visse matvarer som tar kalsium:

  • koffeinprodukter (sjokolade, kakao, kaffe),
  • alkoholholdige drikker
  • produkter med en stor mengde salt (pølser, fast food, pickles og andre).

Kostholdsernæring i osteoporose hos menn og kvinner innebærer bare en begrensning i kostholdet til slike produkter.

Smør, margarin, fårekjøtt reduserer kalsiumabsorpsjonen i tarmen. Derfor kan denne maten bare være til stede i kostholdet i små mengder.

Walker Diet

På Internett kan du finne referanser til Walker-dietten, som også brukes til osteoporose. Grunnlaget for kostholdet er prinsippet om å spise rå grønnsaks- og fruktjuicer. Dette er et rasjonelt korn, fordi grønnsaker og frukt er et lagerhus av næringsstoffer.

  • gulrøtter (450 ml),
  • gulrøtter (300 ml) + spinat (180 ml),
  • gulrøtter (330 ml) + kålrot (60 ml) + løvetann (90 ml),
  • gulrøtter (270 ml) + løvetann (90 ml) + salat (120 ml),
  • gulrøtter (240 ml) + salat (150 ml) + spinat (90 ml).

Disse ferske juiceene inneholder alle vitaminene og mineralene som er nødvendige for å øke beinstyrken.

Ernæringsmessige egenskaper hos eldre mennesker med osteoporose

Utseendet til ryggsmerter og slouching i alderdom indikerer utviklingen av osteoporose i ryggraden. Hovedmetoden for behandling er medisiner. Kostholdsernæring i osteoporose i ryggraden i alderdommen tilskrives også pasienter, fordi det hjelper til med å styrke beinvevet. En slik integrert tilnærming kan forbedre livskvaliteten og forhindre progresjon av sykdommen.

Hvis en person er bekymret for kramper i bena og smerter i kneet, noe som er spesielt forverret når man går, bør man anta utviklingen av osteoporose i kneleddet. For å eliminere smertene ved medisiner. I tillegg spiller ernæring og trening i osteoporose i kneleddet en like viktig rolle i behandlingen av patologi.

Med osteoporose i kostholdet er det nødvendig å øke mengden kalsiumholdige produkter. Rekord for kalsiuminnhold er meieriprodukter. Men vi må ta hensyn til det faktum at melk absorberes dårlig hos eldre på grunn av redusert produksjon av et enzym kalt laktase. Derfor tillater diettmat for osteoporose hos eldre bruk av alternative kilder til kalsium.

Så dette makronæringsstoffet finnes i store mengder i sjøfisk, det inneholder litt grønnsaker, for eksempel kål, persille og dill. Kalsium finnes også i sesam, solsikkefrø, mandler, bønner.

Ernæring av eldre kvinner med osteoporose

Kostholdsernæring i osteoporose hos kvinner etter 50 år bør gjøres under hensyntagen til hormonelle forandringer som oppstår i overgangsalderen. Climax er ledsaget av en nedgang i produksjonen av kjønnshormoner - østrogener, som har en betydelig effekt på beinvevet. En reduksjon i hormonet fremskynder tapet av benmateriale og svekker kalsiumopptaket. Alt dette fører til utvikling av osteoporose.

Kostholdet for osteoporose hos kvinner bør anrikes med kalsium og vitamin D. I tillegg må kvinner inngå kostholdsmat som inneholder fytoøstrogener som har østrogenlignende effekter. Bruken av dem bidrar til en bedre absorpsjon av kalsium og en reduksjon i vasken av beinene.

Et stort antall fytoøstrogener funnet i soyabønne, linfrø, hvete, bygg. Men siden virkningen av fytoøstrogener er svak, kan legen foreskrive pasienten til å ta medisiner som inneholder østrogener.

Forebygging av osteoporose

Alle prinsippene for diettterapi ovenfor kan ikke bare brukes til behandling, men også for forebygging av sykdom. Det er nødvendig å begrense i kostholdsmatene dine som fremmer utvasking av kalsium fra kroppen: kaffe, sjokolade, brennevin, salt mat. Menyen fortløpende skal inneholde meieriprodukter, fisk, friske grønnsaker, greener.

I tillegg må du følge en sunn livsstil: spille idrett og holde vekten i normalområdet. Det er nødvendig å gå oftere på gaten, fordi solstrålene stimulerer produksjonen av vitamin D. Forresten, røyking øker sannsynligheten for å utvikle osteoporose i fremtiden, så du trenger å bli kvitt denne dårlige vanen.

Ukesmeny

Kostholdsmenyen for osteoporose innebærer ikke sterke begrensninger, derfor tolereres den lett. Det viktigste at kostholdet var nyttig og variert. Kostholdets varighet er ikke begrenset, det kan holdes konstant. Et slikt kraftsystem skal være en livsstil. Å observere kostholdet i lang tid bidrar til å styrke beinvevet og redusere skjørheten i beinene.

I menyen i en uke med osteoporose inkluderer kvinner i tillegg fytoøstrogener.

En eksempelmeny for uken for osteoporose presenteres nedenfor.

frokostAndre frokostlunsjEttermiddagsteMiddagen
mandagKesam med rosiner, svak teEn håndfull tørket frukt, et glass vannBorscht, bokhvete grøt med kjøttsausRivede gulrøtter med rømmePotetmos med kokt fisk, fersk grønnsaksalat
tirsdagHavregryn med tørket fruktOstemassegryteKjøttbollesuppe, risgrøt med fiskEn håndfull nøtter, et glass vannStuvete poteter med kjøtt, fersk grønnsaksalat
onsdagcheesecakesFerske eplerFylte kålruller med kjøttkefirBokhvete grøt med fiskekoteletter
torsdagFeta smørbrød, teFruktsalatSuppe med pasta, CæsarsalatyoghurtVegetabilsk lapskaus, storfelever i rømme
fredagOmelett, teFett kjeks, frisk fruktHirse gryn, gulrot kotelettercheesecakesKokt kylling, vinaigrette
lørdagHavregryn med tørket fruktBrød, kompottØre, courgette frittersKjeks, rosehip avkokBokhvete grøt, brettet kanin
søndagPannekaker med syltetøyBakt gresskarFylt paprika, tomat og agurksalatRyazhenkaSpinat potetmos, bakt fisk

Behandling med tradisjonell medisin

Du må stole på det grunnleggende om god ernæring som utgjør menyen for uken: behandling av osteoporose med rå mat eller andre harde metoder vil ikke gi kroppen nyttige stoffer i riktig mengde.

Som et tillegg til hovedbehandlingen kan du prøve oppskrifter på tradisjonell medisin. Behandling med folkemessige midler innebærer bruk av planter som vil bidra til å mette kroppen med essensielle mineraler.

Så, en av de mest kjente virkemidlene er en infusjon av persille og dill. Legg 200 gram hakket persille og dill i en 1,5-liters krukke, hell med en halv liter varmt vann. Dekk krukken og la stå i tre timer. Sil deretter infusjonen og ta 300 ml per dag, og del opp i små doser.

Få mennesker vet at brennesle er en naturlig kilde til kalsium. Behandling av osteoporose med folkemessige midler ved bruk av brenneslebuljong utføres som følger. Ta to hundre gram nyplukkede nesleblader, skyll med vann. Før bladene gjennom en blender. Klem saften fra den oppnådde kaken. Ta en teskje daglig.

En annen kilde til kalsium er løvetann, og det er ikke vanskelig å tilberede en medisin fra den. For å gjøre dette, hell i en gryte med femti gram knuste planterøtter og hell et glass kokende vann. Buljong må tilføres i en halv time. Ta to spiseskjeer med infusjon to ganger om dagen.

Konklusjon

Kostholdsmat og livsstil ved osteoporose er viktige tillegg til medikamentell behandling. Kosthold metter kroppen med mineraler og vitaminer som er nødvendige for å styrke beinvevet. Unnlatelse av å følge kostholdet fører til at beinene blir skjøre, og dette er fult med skade.

Hvordan ernæring i osteoporose påvirker utviklingen av sykdommen, feil i utarbeidelsen av kostholdet

Et spesielt kosthold for osteoporose er en del av terapien. Det hjelper til med å kompensere for mangelen på stoffer som trengs av bein, for å stoppe den patologiske prosessen og styrke skjelettet, sammen med en velutviklet medisinsk behandlingsplan.

Oftest utvikler sykdommen seg på grunn av brudd på bruken av et antall næringsstoffer (næringsstoffer, vitaminer, mineraler). Mineralbasen til skjelettet er fosfor og kalsium. Og i de fleste tilfeller er det en metabolsk forstyrrelse av disse stoffene som fører til osteoporose. For at kroppen skal få nok kalsium, er det viktig med god absorbsjonsevne i tarmsystemet. Denne prosessen vil gå riktig under tre forhold:

  • kosthold for osteoporose bør inneholde nok kalsium,
  • kroppen må være forsynt med vitamin D,
  • mage-tarmkanalen må være sunn.

Når kroppen mangler kalsium, fjerner den den fra beinene. Som et resultat, og redusert beinmasse, blir skjelettet skjørt. I dag tas følgende normer for kalsiuminntak per dag:

  • for barn fra 1 til 3 år - 500 mg,
  • for barn fra 4 til 8 år - 800 mg,
  • for tenåringer fra 9 til 18 år - 1300 mg,
  • fra 18 til 60 år - 1000 mg,
  • kostholdet for eldre (over 60 år) for å forhindre osteoporose bør inneholde 1200 mg.

Meny for osteoporose bør lages individuelt. På samme tid må du først finne ut de mulige årsakene til lav kalsiumabsorpsjon i tarmen. Det kan være:

  • nyresvikt
  • malabsorpsjonssyndrom assosiert med enteropati,
  • hormonell dysregulering (ernæring ved osteoporose hos kvinner er foreskrevet etter testing for østrogener, så vel som for menn inkludert skjoldbruskhormoner, insulin, kalsitonin, parathyreoideahormon),
  • mange syrer i kostholdet - oksalsyre, askorbinsyre, sitronsyre.

Det er nødvendig å finne ut årsakene til at kroppen begynte å trenge økt kalsiuminntak, det vil si hvorfor den bokstavelig talt ødelegger seg selv. Dette kan skyldes:

  • hypertensjon,
  • tykktarmssvulster,
  • økt utskillelse av kalsium fra kroppen med galle eller urin,
  • hyperparatyreoidisme.

De viktigste retningene for kostholdsterapi i utarbeidelsen av menyen for osteoporose:

  • inkludering i kostholdet av mat rik på kalsium
  • mineralisering av vann
  • stimulering av magesekretorisk funksjon gjennom kosthold,
  • Forbedring av kalsiumopptaket i kroppen
  • restaurering av kalsiumabsorpsjon i tarmen.

Når du bestemmer hva som er i osteoporose for en spesifikk pasient, tas matintoleranse og mulige fermentopatier med i betraktningen. Det siste inkluderer for eksempel laktosemangel.

Når du bestemmer planen for riktig ernæring ved osteoporose, blir det ofte gjort en rekke feil:

  • mangel på kalsium i kostholdet,
  • overflødig kostfiber, oksalsyre og fytinsyrer,
  • mangel på proteiner, så vel som overflødig, noe som fører til en høy utskillelse av kalsium i urinen,
  • overflødig karbohydrater og fosfor i kostholdet,
  • misbruk av kaffe og koffeinholdige drikker,
  • drikker store mengder alkohol
  • et overskudd av natrium, der kalsium også går tapt med urin,
  • økt kalori,
  • mangel på vitamin D, sjeldne turer på solfylte dager,
  • mangel på fett (det fører til brudd på fordøyeligheten av D-vitamin og andre fettløselige næringsstoffer), så vel som deres betydelige overskudd, der kalsium absorberes dårlig.

Hvis maten til osteoporose inneholder en tilstrekkelig (fysiologisk) mengde protein, blir omtrent 15% av kalsium absorbert. Med proteinmangel faller dette tallet til 5%.

Eksepsjonelt vegetarisk kosthold, sett fra medisinens synspunkt, viste seg å være skadelig. Vegetarisk mat er ikke nok for osteoporose. Sørg for å inkludere dietten til meieriprodukter.

Dette er spesielt viktig for kvinner i overgangsalderen. Hvis inkludering av slik mat er umulig, kan vegetarianere få kalsium fra tofu, soyamelk, uraffinerte korn, kålrot, kål, nøtter, belgfrukter.

Hvilke meieriprodukter du trenger å spise for osteoporose

Melk og meieriprodukter er de beste kildene til kalsium. 100 mg av dette stoffet er inneholdt i følgende porsjoner:

  • 90 g melk
  • 90 g yoghurt eller yoghurt,
  • 70-80 g cottage cheese,
  • 110 g rømme,
  • 20-25 g bearbeidet ost (ekte, ikke osteprodukt),
  • 15 g hard ost
  • 75 g naturlig krem ​​eller meieri-is.

Fullstendig dekke det daglige behovet for kalsium, bare mat kan ikke være. Derfor tas kalsiumkarbonat eller kalsiumcitrat (med lav magesekresjon).

Symptomer på osteoporose

I de første stadiene av sykdommen kan oppstå uten symptomer. I begynnelsen av utviklingen av patologi kan indikere en endret holdning og avtagende vekst. I det andre tilfellet trenger du bare å måle høyden din og sammenligne den med hvordan den var i en alder av 20-25 år.

Når sykdommen utvikler seg, vises følgende symptomer:

  • Sårhet under kompresjonsbelastninger - vektløfting, fallende, skarp overkropp. Etter 4-6 uker kan smertene avta. Hvis det er flere mikrofrakturer i ryggraden, forverres smertesyndromet ved hoste, nysing, latter, endring av kroppens stilling.
  • Betydelig reduksjon i høyden - opptil 15 cm.
  • Brystvolumreduksjon, visuelt for lange overekstremiteter.
  • Spinal deformitet, dårlig holdning, dannelsen av en pukkel.
  • Ømme bein ved palpasjon.
  • Kramper i lemmene.
  • Vanlige symptomer på kalsiumtap er forverring av tenner, hår og negler.
  • Smerter etter langvarig stående eller sittende.
  • Sårhet, svakhet, nummenhet i hendene.
  • Hodepine.
  • Hesteveddeløp

Kort om osteoporose

osteoporose personer disponert etter 40-50 år. Sykdommen observeres hovedsakelig hos kvinner med overgangsalder på grunn av hormonelle lidelser, men den kan også diagnostiseres hos menn.

Under sykdommen forekommer utvasking av kalsium fra kroppen og beinene, og absorpsjonen er nedsatt. På grunn av kalsiummangel, reduseres bentettheten, de blir skjøre og sprø. Pasienten klager over verkende smerter i ledd eller bein, smerter i ryggraden. Strukturelle forandringer forekommer i beinsystemet, og selv små skader eller blåmerker kan føre til alvorlige brudd og sprekker.

Vær spesielt oppmerksom på riktig ernæring.: Menyen inneholder produkter med høyt innhold av viktige elementer. Og deres tilberedning bør underkastes minimal varmebehandling for å bevare i maksimal mengde alle sporstoffer og næringsstoffer. Neste, finn ut hvilke matvarer som skal spises med osteoporose.

Nyttige produkter

Det viktigste stedet i kostholdet for osteoporose okkuperer kalsiumprodukter. Dette er først og fremst meieriprodukter. Hvis du trenger å fylle kalsium med melk, bør du velge det med minst fettinnhold, siden fett bremser absorpsjonen av kalsium i kroppen.

Ost anbefales å velge saltet. Preferanse er gitt til:

Av av grønnsaker i kostholdet må du gå inn:

  • bønner,
  • erter,
  • pepper rød og gul
  • squash,
  • gulrøtter,
  • gresskar
  • brokkoli,
  • eventuelle greener.

Det anbefales å gå inn i kostholdet hermetiserte sardiner og tunfisk.

Kalsium absorberes fullstendig i skjelettet, det anbefales å bruke mat med mye magnesium. Det er verdt å ta hensyn til:

  • blomkål og hvitkål,
  • bokhvete,
  • havremel,
  • Pshenko,
  • bananer,
  • gresskar.

Kostholdet skal inneholde matvarer inneholder fosfor. Det hjelper også med å styrke skjelettet. I store mengder inneholder den følgende produkter:

  • i nøtter,
  • i kornbrød
  • i kylling egg protein,
  • i leveren,
  • i storfekjøtt og svinekjøtt.

Av stor betydning for beinsystemet er kobber. Derfor anbefales det å bruke:

  • mye rosiner
  • søt kirsebær og kirsebær
  • tung krem,
  • bokhvete,
  • oliven og vegetabilsk olje.

Spiller en viktig rolle boron. Det finnes mest i gulrøtter, pærer, druer og grønnsaker.

Et viktig sporelement er sink. De er rike på:

  • frokostblandinger,
  • havremel,
  • gresskarfrø,
  • alle slags nøtter,
  • fisk og sjømat.

Vitamin D3 hjelper til med å absorbere kalsium i kroppen. Følgende matvarer bør derfor inkluderes i kostholdet:

  • fete varianter av marin fisk,
  • svart kaviar
  • tran
  • kyllingeplomme,
  • fiskeolje
  • soyamelk
  • ghee.

Kalsiumdiett

Essensen av teknikken er i bruk av mat rik på kalsium og i minimal bruk av mat, som forhindrer dens kvalitative assimilering. Kosthold kompenserer for mangelen på kalsium og fjerner negative symptomer når det er mangelfullt.

De viktigste fordelene med kostholdet er:

  • senke kolesterolet i blodet,
  • bli kvitt kramper i leggmusklene,
  • forbedring av cellulær metabolisme
  • normalisering av blodpropp,
  • forbedring av binyrene, skjoldbruskkjertelen, bukspyttkjertelen.

Forbudte produkter

Liste over det kan ikke spise med osteoporose:

  • Salt og kaffe forårsake hyppig vannlating, der kalsium skilles ut med urinen fra kroppen. Derfor bør de utelukkes fra kostholdet.
  • Ikke bruk hermetikk, sylteagurk og sylteagurk.
  • Kalsiumabsorpsjon brytes fett: margarin, spredt, smult.
  • Ingen bruk sukkervarer, sukker, sjokolade, kakao.
  • Minimer bruken ghee.
  • Det er nødvendig å nekte kjeks, chips og hurtigmat.
  • Forlate helt pølser, pølser og wieners.

Meny for uken

Siden osteoporose får lov til å konsumere et stort antall produkter, er det enkelt å lage en grov meny for uken. Det viktigste å ta hensyn til den daglige menyen inkluderte mat rik på kalsium og vitamin D3.

mandag

  • melkesuppe med risgryn, tørket fruktkompott,
  • bakte epler, kefir,
  • kålsuppe med fersk kål med sopp, grønnsaksalat, kokt kylling, juice,
  • yoghurt
  • ryazhenka eller yoghurt, kålruller.

tirsdag

  • havregryn, appelsinjuice,
  • rosin gryte
  • nudelsuppe, salat med Adyghe-ost, brød,
  • all frisk fruktsalat, yoghurt,
  • fylt zucchinikjøtt, grønn te.

onsdag

  • bokhvete grøt,
  • yoghurt, te,
  • borsch med kalvekjøtt, potetmos med kokt fisk,
  • lapskaus med kylling, avkok av urter,
  • ostekaker med rømme.

torsdag

  • sandwichkompott
  • fruktsalat med fetaost,
  • suppe med sopp, rødbetesalat, grønn te,
  • kefir med bolle,
  • potetmos med dampede grønnsaker, kyss.

fredag

  • omelett, epler, ryazhenka,
  • havremel, buljong med hagtorn,
  • fiskesuppe, bakte poteter, kompott,
  • ostegryte, urtete,
  • ostemasse masse.

lørdag

  • en liten bolle med kefir,
  • risgrøt, fruktjuice,
  • suppe med storfekjøtt, lapskaus, te,
  • pannekaker med cottage cheese,
  • Fylt med kjøtt og grønnsaker pepper, kompott.

søndag

  • maisgrøt, melkete,
  • appelsiner,
  • ertesuppe, brød, dampkake,
  • cottage cheese gryterett med rømme, rosehip te.

Nyttig video

I videoen snakker Malyshev om ernæring.

Å overholde et kosthold er all mat viktig. lapskaus, koke eller damp. Det anbefales ikke å ty til steking. Jo mindre mat som blir bearbeidet, jo lettere blir den absorbert av kroppen. Kosthold og riktig livsstil må overholdes i lang tid, siden det kreves en stor mengde tid for å gjenopprette den nødvendige mengden kalsium.

Årsaker til osteoporose

I følge WHOs statistikk har en tredjedel av pasientene som har hatt brudd en historie med osteoporose. Totalt i land som ligger i Europa, USA og Japan, er det mer enn 75 millioner tilfeller av sykdommen, og det er flere dødsfall fra brudd på grunn av osteoporose enn av onkologiske sykdommer.

Sykdommen med nedsatte metabolske reaksjoner er preget av en svikt i bencelle-synteseprosesser, når forfall råder over deres dannelse. På grunn av dette synker innholdet av beinvev, som et resultat av at balansen i mineralsammensetningen forstyrres. Resultatet av beinforandringer fører til hyppige skader med nedsatt skjelettintegritet hos voksne og beinkurvasjoner hos barn.

Ved osteoporose oppstår en metabolsk lidelse med deltagelse av kalsium, fosfor og vitamin D. I tillegg er det en kritisk mangel på fluor, silisium, magnesium, bor, mangan, og også vitamin A, C, E og K. sporstoffer og mineraler.

Osteoporose refererer til polyetiologiske sykdommer. Årsakene som kan føre til tomrom i beinvevet er mange. Konvensjonelt kan de deles inn i flere kategorier.

Genetiske faktorer:

  • tilfeller av osteoporose hos forfedre,
  • alder over 50 år
  • representanter for raset Kaukasoid og Mongoloid,
  • undervektige,
  • høyde over 173 cm for kvinner og 184 cm for menn
  • avvik i hofteleddet.

Endokrine lidelser:

  • hormonelle forandringer under graviditet, i overgangsalderen,
  • fraværet av eggstokk-menstruasjonssyklusen hos kvinner i fertil alder,
  • infertilitet,
  • uregelmessig sexliv.

Som en konsekvens av feil livsstil:

  • bruk av sterk drikke og røyking,
  • mangel på mosjon,
  • tung trening
  • bruk av parenteral ernæring,
  • utilstrekkelig kalsiuminntak fra mat,
  • vitamin D-mangel
  • tar medisiner som forårsaker utvasking av kalsium fra beinene: glukokortikosteroider, krampestillende midler, cytostatika, Methotrexat, Cyclosporin og andre.

Sykdommer som fremkaller osteoporose:

  • sykdommer i endokrine kjertler - hypotyreose, diabetes,
  • systemiske blodsykdommer, inkludert kreft,
  • autoimmune sykdommer - revmatisme, ankyloserende spondylitt,
  • nyrepatologi.

Kostholdsterapi

Når du bekrefter diagnosen "osteoporose", er det på tide å gjennomgå kvaliteten på ernæringen. På et tidspunkt blir spiseprosessen en del av den terapeutiske prosessen. Basert på det faktum at patologien utvikler seg aktivt, bør kostholdet være basert på prinsippene for kostholdsterapi, som anbefales å ta hensyn til hele livet.

Kosthold for osteoporose må oppfylle de grunnleggende standardene:

  • Bruk av mat rik på kalsium og vitamin D. Kalsiuminntaket for personer over femti år bør ikke være mindre enn 1400 mg. På grunn av den høye risikoen for åreforkalkning er D-vitamin foreskrevet med spesiell forsiktighet for eldre mennesker.
  • Avslag fra bruk av sterk drikke, nikotin, samt redusere mengden salt som konsumeres.
  • Med denne sykdommen er det ikke nok å bare bruke kalsium. Hovedbetingelsen er at den blir absorbert av kroppen. For å gjøre dette, er det nødvendig å balansere forholdet mellom kalsium og fett (1 gram fett - 10 mg kalsium), og protein bør reduseres til 100-150 gram per dag.
  • For dannelse av nye benceller viktig inntak av magnesium, kalium og fosfor i tilstrekkelige mengder.
  • Mat for osteoporose bør organiseres under hensyntagen til fem måltider om dagen med jevne mellomrom.

Kalsium fordeler

Kalsium er et betydelig sporstoff for normal funksjon av kroppen, som er involvert ikke bare i dannelsen av beinvev, men også i blodkoagulasjon, muskelfibre, syntese av hormoner, reduserer kolesterolnivået i blodet. Kalsiumhastigheten som trengs varierer med personens alder.

Siden barndommen er hovedkilden til kalsium meieriprodukter, og inntas opptil 85% av den daglige dosen i en voksende kropp. Ost, cottage cheese, rømme, melk - kilder som er lett fordøyelige med et høyt innhold av kalsium. For eksempel er en dag nok til å spise 100 gram parmesanost for å få den nødvendige mengden kalsium per dag. Det eneste som må huskes, melkefett forhindrer assimilering av sporstoffer, så det er mer hensiktsmessig å velge produkter med lite fett.

Andre produkter inkluderer sesam, mandler, hvitløk, persille, hasselnøtter, soya, men å spise dem i store mengder er umulig og noen ganger skadelig.

Derfor kan de bare være flere kilder til kalsium. Belgfrukter, spesielt bønner, inneholder 190 mg av nødvendig mikroelement, men du bør ikke bli involvert i dem, siden de inneholder puriner som fremmer utviklingen av gikt.

Verdifulle sporstoffer

Ernæring for osteoporose må nødvendigvis ta hensyn til viktigheten av mottak av tilstrekkelige kjemiske elementer som er viktige for å opprettholde beinstyrke:

  1. Fosfor - er involvert i dannelsen av bein og tenner, er nødvendig for normal vekst av kroppen, mangelen på fører til muskelsmerter, anemi, redusert immunitet. Fosfor finnes i kjøtt, fisk og eggeplomme.
  2. Kobber - gjør benvev holdbart, med mikroelementmangel, tilstanden til hår og negler blir betydelig forverret, kolesterol stiger, endokrine lidelser oppstår. Leveren er rik på kobber, blekksprut, solsikkefrø.
  3. Magnesium - forhindrer reduksjon av beinstyrke, styrker leddbånd og sener. Med mangel på magnesium forverres arbeidet i hjertet, musklene og nervesystemet. Høyt innhold av magnesium i hvetekli, gresskarfrø, nøtter, bønner.
  4. Boron - er involvert i å styrke bein og bindevev i det menneskelige skjelettet. Mikroelementmangel fører til sprø bein, påvirker mental utvikling negativt, fører til anemi. Druer, epler, svisker, nøtter er kilder til et viktig sporelement.

Tillatte produkter

Riktig utarbeidelse av menyen for ernæring ved osteoporose er en av komponentene for vellykket behandling. Type varmebehandling eller porsjonsstørrelse spiller ingen rolle, det viktigste er at kroppen er tilstrekkelig mettet med kjemiske elementer som vil hjelpe til med å fylle "hulrommene" i beinvevet.

Hva du kan spise:

  • melkeprodukter med lite fett: cottage cheese, ost, kefir, ryazhenka,
  • fiskeretter fra laks, tunfisk, zander og andre marine og ferskvannsfisk,
  • sjømat - blekksprut, reker og tare (tang),
  • kyllingkjøtt, kalkun, kanin, magert storfekjøtt,
  • friske grønnsaker,
  • friske greener
  • sopp,
  • tørket frukt - tørkede druer, aprikos, plomme,
  • kylling- eller vaktelegg,
  • nøtter,
  • solsikke- eller gresskarfrø,
  • belgfrukter,
  • havregryn, bokhvete, hirse,
  • rugbrød eller kli
  • uraffinerte oljer
  • durum hvetepasta

For at kalsium skal tas opp, må det være nok "solfylt" vitamin D i kroppen. Hvis du tilsetter fiskeolje, ghee, rismelk, rød eller svart kaviar i dietten, kan du øke kalsiumopptaket opp til 75%.

Organisering av riktig ernæring er nyttig ikke bare for pasienter med osteoporose. I følge resultatene fra vitenskapelige studier ble det bevist at ved tilstrekkelig inntak av mat som er rik på kalsium, i ung alder, oppnår en person i en alder av tredve mest benmasse. Dette faktum forhindrer en reduksjon i bentetthet og forhindrer sannsynligheten for brudd hos eldre.

Forbudt liste

Forverre den patologiske tilstanden til skjelettsystemet ved osteoporose kan produkter som bidrar til reaksjonene, noe som resulterer i kalsium utvasket fra beinene. For å forhindre den motsatte effekten av mat, bør ernæring for osteoporose utelukke følgende produkter:

  • alkoholprodukter
  • koffeinholdige drikker, brus,
  • retter fra fett kjøtt,
  • sjokolade, kaker,
  • margarin og annet animalsk fett,
  • hermetisert pølse
  • fast food (fast food),
  • salte og syltede retter.

I tillegg til den forbudte listen over produkter, er det begrensninger i forbruket av salt, oljer og proteiner. For optimal produksjon av nye benceller bør saltmengden ikke overstige 4 gram per dag, vegetabilsk olje - 50 ml, ghee - opptil 40 gram per dag, og mat, som er en proteinkilde, ikke mer enn 160 gram per dag.

Eksempelmeny for osteoporose

Basert på anbefalingene ovenfor, er ernæring for osteoporose ikke vanskelig å organisere på egen hånd, ved å tilberede deilige måltider tilpasset kroppens behov.

Omtrentlig kosthold i en dag:

  1. Frokost: havregryngrøt, appelsin, 100 ml skummetmelk.
  2. Den andre frokosten: en sandwich med rugbrød med kalkunkjøtt, 30 gram ost, et eple.
  3. Lunsj: kyllingsuppe med sopp, filet av fløte med potetmos, brokkolisalat, eple, pærekompott.
  4. Lunsj: 200 ml yoghurt med lite fett med tilsetning av fruktbiter.
  5. Middag: 150 gram cottage cheese, 5 gram sesam, 150 ml kefir.

Vitaminterapi

I tillegg til mikroelementer i osteoporose, er det et stort behov for organiske forbindelser (vitaminer) med lav molekylvekt D, C og K. Fordelene med vitamin D har blitt gjentatt siden barndommen, når det gjelder å forhindre rakitt med fiskeolje. For å få en forsterket dose er det nok for en person å være i solen i femten minutter. Hvis en naturlig dose av et "solfylt" vitamin ikke kan oppnås på grunn av kontraindikasjoner for å sole seg eller bo i nord, bør vitamin D tas i den optimale mengden med mat eller vitaminkomplekser.

Ved osteoporose hjelper denne organiske forbindelsen til å absorbere kalsium ved å delta i dannelsen av nye benceller. Når du velger som kilde til vitaminpreparater, må det huskes at de bare bør tas etter konsultasjon med legen. Overdosering er full av utvikling av nyresvikt eller en forverring av urolithiasis.

Etter å ha gitt tilstrekkelig inntak av C-vitamin, vil en person ta seg av syntesen av spesifikke proteiner som danner kollagen og elastin, som er nødvendige for brusk og beinvev i muskel-skjelettsystemet. C-vitamin kan tas i tablettform (askorbinsyre) eller i pulver, hvor du kan tilberede forsterket drikke.

Ernæring for osteoporose må nødvendigvis inkludere produkter med vitamin K (kiwi, brokkoli, tang). Mangelfull tilstand fører til lav benmineraltetthet. K-vitamin har vist seg å påvirke osteocalcin, som er involvert i benproteinmetabolisme. Derfor øker lavt vitamininntak risikoen for brudd hos osteoporosepasienter.

Hvordan forhindre sykdom?

Forebyggende tiltak mot osteoporose bør utføres lenge før sykdommen, i ung alder, når toppen av beinmasse registreres. Derfor anbefales tidlig forebygging å starte i en alder av tretti. Anbefalingslisten inkluderer kalsiuminntak, med hensyn til aldersnormer med mat eller medikamenter, kombinasjon med moderat fysisk aktivitet og unngå dårlige vaner (sigaretter og alkohol).

Personer som har utviklet osteoporose, må strengt følge de medisinske anbefalingene for medikamentell behandling, doseringsøvelse samt kostholdsterapi. Ernæring for osteoporose skal være balansert og rasjonell med et høyt innhold av kalsium og D-vitamin i kostholdet, men med en reduksjon i protein til et minimum av fysiologiske behov. Overholdelse av reglene for kostholdsterapi vil forbedre den terapeutiske effekten av tradisjonell behandling, og bidra til å forhindre rask forløp av osteoporose.

Loading...